培根是培根西式肉制品的三大主要品種其中之一，其風(fēng)味不僅帶有適口的做更種咸味之外，還具有一股濃郁的好吃煙熏香味。培根的法簡(jiǎn)外皮油潤(rùn)呈金黃色，皮質(zhì)堅(jiān)硬，單美用手指彈擊會(huì)有輕度的次都“卟卟”聲，瘦肉呈深棕色，不剩質(zhì)地干硬適中，培根切開后肉色鮮艷。做更種

培根又叫做煙肉，好吃是法簡(jiǎn)將豬肉經(jīng)加入多種配料后腌熏等加工而成，可以用豬胸肉，單美或其他部位的次都豬肉熏制。那培根怎么做好吃？不剩下面為大家介紹幾種培根的做法。

第一、培根香煎培根金針菇卷

這道菜具有夸張血管、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、補(bǔ)肝、抗癌的功效。

材料：

培根半斤、色拉油、白芝麻、金針菇、黑胡椒各適量。

做法：

金針菇剪去根部清洗干凈。培根切片，中間一刀切兩半，取適量洗凈的金針菇用培根卷住，用牙簽穿過固定住。鍋中放少許色拉油，燒至五成熱時(shí)，放入卷好的培根卷煎，煎至兩面金黃色即可，最后撒上黑胡椒碎和白芝麻裝飾一下就可以出鍋食用。

第二、培根蔬菜卷

這道菜具有開胃祛寒、消食、補(bǔ)充蛋白質(zhì)的等功效。

材料：

培根半斤、蘆筍一把、胡蘿卜兩根、香菇一斤、鹽少許。

做法：

先將胡蘿卜、香菇分別洗凈切成粗條，蘆筍洗凈在沸水中焯一下取出，目的是為了去掉蘆筍中的苦味，切小段備用。接著取一片培根肉放盤子里鋪平，放上胡蘿卜條、香菇條、蘆筍段，卷起包好，再用牙簽固定好。

依次做好全部的培根蔬菜卷，放入烤箱，開兩百度，烤二十分鐘即可，最好經(jīng)常歡察，看肉的顏色差不多了就可以熄電了。

第三、蘑菇培根意粉

這道菜具有維持酸堿平衡、增加膽堿、提高記憶力、促進(jìn)睡眠的功效。

材料：

意粉一包、培根半斤、洋蔥一個(gè)、大蒜三顆、蘑菇半斤、新鮮奶油一杯。

做法：

先把培根切成片，洋蔥洗凈切碎塊，蘑菇洗凈去根切成片，大蒜剁成末。平底鍋內(nèi)放入少許油，然后把這些切好的食材一同倒進(jìn)去炒五分鐘，停火鏟出。另燒一鍋清水，待燒開后，放入意粉煮大約十分鐘左右，撈出備用。

將炒過的食材在平底鍋里再翻炒上幾分鐘，轉(zhuǎn)小火，倒入新鮮奶油攪拌，加入意粉，最后灑上黑胡椒和鹽調(diào)味，再次煮沸后起鍋即可食用。

通過以上內(nèi)容的介紹，相信大家已經(jīng)知道了培根怎么做了，培根營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口味獨(dú)特。經(jīng)常食用可起到祛寒保暖、增進(jìn)食欲、提供能量的作用。大家在食用的時(shí)候可以參考以上的幾種做法，做出簡(jiǎn)單又美味的培根菜肴。

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