1.薺菜百頁(yè)卷

　　做法:薺菜洗凈燒熟切成末，最能中國(guó)加炸熟的養(yǎng)生藥膳松仁、鹽、健康味精、風(fēng)尚麻油拌和，最能中國(guó)百頁(yè)一切二用滾水燙泡后冷開(kāi)水激涼瀝干，養(yǎng)生藥膳攤放在潔凈的健康砧板上，一端放薺菜餡，風(fēng)尚卷成長(zhǎng)卷，最能中國(guó)斜切成收裝碟。養(yǎng)生藥膳此菜明目、健康降壓。風(fēng)尚適用春季。最能中國(guó)

　　2.黑木耳炒豬肝

　　做法:黑木耳泡發(fā)洗凈撕朵。養(yǎng)生藥膳豬肝洗凈切薄片，健康水淀粉中抓芡均勻，熱水中焯一下。將豬肝下入八成熱的油鍋中，加料酒，蔥末，姜絲，精鹽煸炒至熟，倒出。鍋留底油，用旺火將木耳炒至亮滑透香，倒回豬肝，加味精，香油炒勻即成。此菜為佳補(bǔ)血，補(bǔ)肝腎，明目之菜肴，四季皆宜。

　　3.桃仁拌芹菜

　　做法:芹菜取嫩莖洗凈，入沸水鍋燙斷生，撈出用冷開(kāi)水激涼瀝干，加鹽、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用，此菜滋補(bǔ)肝腎、烏發(fā)、降血壓、適用春季。

　　4.菜心炒蝦皮

　　做法:白菜心洗凈切成段，蝦皮3湯匙用水略沖洗。炒鍋上火，放油燒熱，加入蝦皮，適量蒜蓉，白菜心炒勻，炒至菜熟，不需調(diào)味即可上桌。此菜有開(kāi)胃，潤(rùn)肺的功效，其豐富的鈣，磷，蛋白質(zhì)及維生素對(duì)體弱乏力，腰酸足軟有一定的療效。秋冬，初春食用佳。

　　5.川貝雪梨燉豬肺

　　做 法:將川貝、雪梨去皮，切成1厘米的方塊;豬肺洗凈，擠去泡沫，切成長(zhǎng)2厘米的塊。將川貝，豬肺，雪梨共置砂鍋內(nèi)，加入冰糖，水適量，置武火上燒沸，用文火燉2小時(shí)即成。有除痰、潤(rùn)肺、鎮(zhèn)咳等功效，還適用于老年人無(wú)痰熱咳等癥。

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