牛油果是牛油難吃一種生長于熱帶的樟科樹的果實。山欖科牛油果屬于植物，果難廣泛分布于非洲熱帶，做法在中國云南元江引種站有大面積栽培，營養其果實營養價值豐富，好入含多種人體所需的牛油難吃維生素和蛋白質，其含量可與奶油媲美，果難素有“森林奶油”的做法美稱。那牛油果怎樣做才不難吃？營養下面為大家介紹幾種牛油果的做法。

第一、好入牛油果沙拉

這個做法具有美容養顏和美容瘦身的牛油難吃功效。

材料：

墨西哥牛油果四個 、果難 黃瓜一根、做法 蝦仁 半斤、營養 鳳梨或菠蘿一個 、好入 妙脆角十個 、 芥末少許、 美乃滋或沙拉醬兩大勺 、 青芥辣一條、鹽少許、 鮮檸檬半個。

烹飪步驟：

牛油果清洗干凈，對半切開去掉核，用勺子挖出里面的果肉，壓成牛油果泥備用。黃瓜洗凈去掉皮，切成小塊，鳳梨也去皮切成小丁，如果用的是菠蘿，需在去皮后切成小丁前，用少許淡鹽水浸泡十分鐘。蝦仁放入熱水鍋中煮至顏色變紅，撈出瀝干水分備用。

再將切好的鳳梨丁和黃瓜丁加入牛油果泥中，美乃滋兩大勺，擠入一小條青芥辣，加入少許鹽，擠入半個檸檬的汁水，用勺子攪拌均勻，再加入鳳梨、黃瓜和牛油果混合物中，攪拌均勻。

將攪拌好的牛油果泥混合物沙拉裝回牛油果皮中。做成牛油果船，在牛油果船里放上兩個熟蝦仁，加上一個妙脆角。美味的牛油果沙拉就做好了。

第二、牛油果色拉

這個做法具有降低膽固醇、預防嬰兒血管畸形、保護消化系統的功效。

材料：

牛油果兩個、芒果一個、小番茄一斤、紫甘藍一個、檸檬一個、黑胡椒、橄欖油、食鹽各適量。

烹飪步驟：

備齊所有材料，清洗干凈水果蔬菜，小番茄控干水分后對半切開，紫甘藍葉撕成小片，芒果去皮切成小塊狀，牛油果對切輕旋后掰開兩半，取出果核切成片狀備用，將所有處理好的水果蔬菜放入一個大的色拉盆中，倒入少許橄欖油，檸檬對半切開后，擠入少量的檸檬汁，加入適量鹽及黑胡粉調味，攪拌均勻，美味的牛油果色拉就做好了。

通過以上內容的介紹，相信大家已經知道了牛油果的做法了，牛油果營養價值高，對人體具有很大的好處，多吃牛油果可提高人體免疫力，補充多種所需的營養。大家在食用的時候可以參考以上的兩種做法，做出營養又美味的牛油果。

轉載請注明：IT周刊傳媒 ? 牛油果難吃，怎么做才不難吃，這些做法營養好入口