在中國有這樣一句俗話：民以食為天。養肝沒錯，食物我們日常所需的到保多吃各種營養物質，都來自于不同種類的護肝食物。

只有充足的效果食物營養供給，全身各器官才能正常發育、類食維持基本功能。養肝也正因如此，食物隨著時間的到保多吃不斷推移，中國人養成了進食三餐的護肝習慣。

但是效果，在中國還有這樣四個字“病從口入”。類食這可以理解為，養肝不健康的食物飲食習慣、不健康的到保多吃食物選擇，可能會對身體各個器官造成損傷。

事實也的確如此，有很多食物可能會對身體造成損傷、增加肝臟的代謝負擔，比如油炸燒烤類、高脂肪和高糖分類食物等。

吃什么食物才能起到保護肝臟的效果呢？

1、葡萄柚

有大量的研究調查顯示，葡萄柚中含有一定的抗氧化劑，特別是柚皮苷含量豐富。

這些抗氧化劑成分，能夠延緩肝纖維化的發展。不但如此，它還能保護肝臟細胞，避免肝細胞受到各種有害物質的侵襲。

無論是健康者，還是已經出現了肝臟疾病的患者，都可以在生活中適當吃些葡萄柚，它能有效對抗肝臟損傷，降低肝臟的炎性反應；

2、各種漿果類

比如藍莓、蔓越莓等，都是生活中常見的漿果類型。有相關的調查顯示，這些漿果都含有一種名為花青素的特殊物質，它讓漿果產生了獨特的顏色，且具備一定的抗氧化劑成分。

食用這些水果3-4周，就能起到保護肝臟的效果。不但如此，藍莓還有助于增強免疫細胞反應、增加抗氧化酶的分泌；

3、含蛋白類食物

肝臟不單單起到了解毒和代謝的作用，同時它還在營養合成與轉化中發揮了主要功效，有很多物質都需要在肝臟內進一步合成，這包括了蛋白質、膽固醇等。

要知道，蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分，機體所有的重要組成，都需要蛋白質的參與。

所以，想要肝臟細胞健康、功能正常運轉，大家在生活中可多吃一些含有優質蛋白的食物，比如牛奶、雞蛋和禽肉類、海鮮類，都是不錯的選擇；

4、粗糧一類

所謂粗糧，指的就是沒有經過精細加工之后的糧食，比如小米、玉米面、雜豆類、根莖類蔬菜等都屬于粗糧。

由于這些粗糧的加工過程十分簡單，所以它能保留許多粗糧中沒有的營養物質，且粗糧中的脂肪含量極少，含有豐富的膳食纖維、礦物質以及B族維生素等，對肝臟健康有一定益處。

經常吃粗糧，不僅能起到預防便秘的效果，同時還能降低脂肪肝出現的風險。

其實，從以上幾類食物中不難看出，想要肝臟健康，大家需要做的并不是只吃一種食物，而是要將食物均勻、合理地分配在三餐中，減少高脂肪、高熱量、高糖分的食物攝入。

讓身體在沒有熱量超標的情況下，得到充分的營養供給，只有這樣才有利于各個器官正常運轉。

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