#十一假期#

盼望著，假期節又盼望著，出去餐糖吃細十一假期逐漸來了。尿病

一到節假期，該何相信很多人都會選擇回家或戶外旅行，得需自然親朋好友一相聚，注意難免少不了“吃幾頓好的假期節又”。

對于糖尿病患者而言，出去餐糖吃細這下就犯了愁---

吃吧，尿病擔心血糖飆升，該何影響病情；

不吃吧，得需心里癢癢的注意，面子也過不去。假期節又

事實上，出去餐糖吃細糖尿病患者到底該如何聚餐呢？尿病別著急，若能做好這幾個建議，你也能安心過節，快樂聚餐。

出去就餐，糖尿病患者該如何吃？

眾所周知，血液中糖分含量高的糖尿病人群，在日常生活中所攝入的糖分是需要嚴格控制的，并且在餐前或餐后補充適量的胰島素，以避免血糖過高，造成患者昏迷的情況。

因此，在吃飯之前，不妨可以注意這4個細節：

第一，不妨多選擇蔬菜沙拉或者蔬菜類涼菜

對于爆炒、干鍋等這類烹飪方式，蔬菜沙拉和蔬菜類的涼菜其所含油脂和鹽的量大大減少，如果對風味有特殊要求，還可以在上菜前提醒服務員，其在上菜前添加相應的醬汁。

就蔬菜沙拉和涼菜而言，其本身就所含的糖分，油脂類物質就少，再加上其所含豐富的維生素、膳食纖維、礦物質和微量元素等基本營養素，是糖尿病人的不二之選。

當然，如果你要往蔬菜沙拉加大量的美乃滋或者沙拉醬，這熱量和脂肪可就蹭蹭上漲。

第二，吃肉可優先選擇高蛋白

牛肉、魚類這兩種在眾多肉類中，是蛋白質含量最高，脂肪含量最少的肉類。

牛肉不僅能極大程度地補充人體的蛋白質和礦物質，還在一定層面上提高了人體的免疫力。

而魚肉中含有的大量膠原蛋白和不飽和脂肪酸，人體十分容易吸收，一方面可以有效預防心腦血管等疾病，另一方面，還可以提高人體的記憶力。

不過切記在點餐的時候叮囑服務員少油，少鹽，否則很容易適得其反。

第三，喝湯不妨選擇菌湯

無論是真菌還是復合真菌湯，都可以有效地減少人體血液中的血糖含量，同時對于脂肪的轉化作用也有一定程度的抑制能力。

除此之外，菌菇含有的物質不僅能強健脾胃，還能護肝保肝，其自身所帶的多糖也可被湯中的嘌呤物質中和，從而減少通過此途徑所攝入的糖分，達到上述益處的同時，也不會超過糖尿病患者的血糖界限。

第四，忌燉菜和油炸類食物

無論是川菜也好，魯菜也好，其他菜系的菜也好，其共同的特點就是燉菜和油炸食品會卷入大量的面粉，并且烹飪過程伴隨大量油鹽。

經此工序做出的食物，排出食物本身，菜里的面粉很大程度就已經超過了糖尿病患者承受界限，更不用談其所含的大量油脂和鹽分，在一定層面上更會提高患者病情失控的幾率。

第五，忌酒

一般而言，朋友聚會難免都會喝上那么一兩杯。

但對于糖尿病患者而言，卻萬萬不可，酒中的大量酒精會給人體代謝帶來巨大的負擔，而糖尿病患者本身的代謝負擔就不小。如果再喝酒，自己是與朋友盡興了，可是代價卻是腎臟和肝臟的永久性損傷。

同時，甜飲料中含有不少游離糖。對于糖尿病患者而言，飲料最好選擇白開水，不加糖的牛奶、豆漿也都是不錯的選擇。

吃飯也需要注意細節----別吃太撐了！

餐桌上杯盤交錯，歡天喜地，自然就難免吃飯時間也就拉得很長，這“戰線”拉得一長，就很容易吃多了。

而此時糖友們就需要注意，可別架不住別人的敬菜勸酒，平時盡量保證自己飯菜跟平時一致，感覺吃得差不多了，就該放下筷子。

當然，還需要微笑說上一句---我吃飽了，你們慢慢吃。

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